麻電的基本原理:
麻電時(shí)電流通過(guò)豬的腦部,,造成實(shí)驗(yàn)性癲癇狀態(tài),豬心跳加劇,,故能得到良好的放血效果,。麻電效果與電流強(qiáng)度、電壓大小,、頻率高低以及作用時(shí)間,,都有很大的關(guān)系,豬屠宰設(shè)備采用低壓高頻電流點(diǎn)擊其額部,,可獲得較好的麻電效果,,肌肉出血可大大減少。
羊屠宰設(shè)備
麻電工藝關(guān)鍵控制點(diǎn):
擊暈(致暈)豬屠宰設(shè)備是采用一些屠宰機(jī)械,,使生豬暫時(shí)失去知覺(jué),,處于昏迷狀態(tài),以便于刺殺和放血,。有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,保證生產(chǎn)人員及周圍環(huán)境的安靜,,同時(shí),,也可防止生豬在屠宰時(shí),受到驚嚇,、痛苦及過(guò)度掙扎,,所導(dǎo)致的體內(nèi)糖原的大量消耗,減少內(nèi)血管收縮造成的放血不全,,而引起的肉質(zhì)下降現(xiàn)象,,有利于保證加工肉品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
羊屠宰設(shè)備
豬屠宰設(shè)備主要包含的設(shè)備:
1:毛豬懸架運(yùn)輸刺血裝配線,;(自動(dòng)化技術(shù)水平高,,降低勞動(dòng)效率)
2:麻電皮帶輸送機(jī);(具備使用便捷,,法律效力高特性)
3:生豬吊式皮帶輸送機(jī)(用以生豬套腳發(fā)布刺血,,使肉質(zhì)地好,無(wú)斷骨,,無(wú)小紅點(diǎn)狀況)
4:平板電腦皮帶輸送機(jī),;(該設(shè)備有利于上刺血線吊式)
5:立柱式洗豬機(jī);(用以刺血后的豬體清洗,,不損豬體,,占地面積少,檢修便捷)
6:平臂劈半鋸;(用以豬體的對(duì)中劈半,,耗損小,,效率)
7:手提式劈豬鋼鋸(用以豬體的人力劈半,適合宰殺量并不大的大中小型屠宰廠)
8:空用衛(wèi)檢皮帶輸送機(jī),;(內(nèi)臟器官檢驗(yàn)檢疫線,,應(yīng)用于豬羊牛同歩檢測(cè))
9:立柱式洗肚機(jī);(仿國(guó)外產(chǎn)品,,適用豬牛羊頭肉的清理)
10:打毛機(jī)(用以豬體打毛,有機(jī)械設(shè)備.液壓機(jī).型號(hào)規(guī)格有100型,200型300型
11搖燙機(jī),。
羊屠宰設(shè)備