屠宰設(shè)備選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn):
1:進(jìn)步性,。技術(shù)性能進(jìn)步,,屠宰設(shè)備功能完善,運(yùn)行維護(hù)成本低,。
2:適應(yīng)性,。由于屠宰設(shè)備的需求和市場(chǎng)的變化,,當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)和社會(huì)條件的變化,同一條生產(chǎn)線希望進(jìn)行多層次的深加工,。
3:可靠性,。屠宰設(shè)備技術(shù)成熟,生產(chǎn)穩(wěn)定性好,,操作簡(jiǎn)單易行,,不影響肉制品質(zhì)量。屠宰設(shè)備故障率低,,使用壽命長(zhǎng),,環(huán)保,污染物排放小,。
4:經(jīng)濟(jì),。屠宰設(shè)備性?xún)r(jià)比高,能滿(mǎn)足工藝要求,、生產(chǎn)要求和質(zhì)量要求,,設(shè)備配置緊湊,平衡協(xié)調(diào),,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,;投資小,成本低,,利潤(rùn)高,,經(jīng)濟(jì)合理,。
牲畜屠宰設(shè)備
豬屠宰設(shè)備如何正確放血:
1、臥式放血:擊暈后的豬經(jīng)過(guò)滑槽滑入臥式放血平板運(yùn)送機(jī)上持刀刺殺放血,,經(jīng)過(guò)瀝血運(yùn)送,,豬體的血液流入血液搜集槽內(nèi),有利于血液的搜集和使用,。
2,、倒立放血:擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿,經(jīng)過(guò)豬提高機(jī)或豬放血線的提高裝置將豬提高進(jìn)入豬放血主動(dòng)運(yùn)送線的軌跡上再持刀刺殺放血,。
3,、豬放血主動(dòng)運(yùn)送線軌跡規(guī)劃距車(chē)間的地坪高度不底于3400mm,在豬放血主動(dòng)運(yùn)送線上主要完結(jié)的工序:上掛,、刺殺,、瀝血、豬體的清潔,、去頭號(hào),,瀝血時(shí)刻通常規(guī)劃為5min。
牲畜屠宰設(shè)備