脫毛機(jī)主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn):豬脫毛機(jī)由機(jī)體,、減速機(jī),、噴淋裝置、液壓系統(tǒng),、撈耙和煺毛滾筒等組成,。主要特點(diǎn)是脫毛空間大,一次可容納多頭豬進(jìn)行同時(shí)脫毛,;機(jī)內(nèi)裝有噴淋水管,,起到潤(rùn)滑作用,同時(shí)可沖洗脫下的豬毛,;采用液壓形式提升滾筒,,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,故障率低,。不銹鋼外殼,,鍍鋅框架,框架厚度10個(gè)厚以上,。
屠宰流水線
麻電的基本原理:
麻電時(shí)電流通過(guò)豬的腦部,,造成實(shí)驗(yàn)性癲癇狀態(tài),豬心跳加劇,,故能得到良好的放血效果,。麻電效果與電流強(qiáng)度、電壓大小,、頻率高低以及作用時(shí)間,,都有很大的關(guān)系,豬屠宰設(shè)備采用低壓高頻電流點(diǎn)擊其額部,,可獲得較好的麻電效果,,肌肉出血可大大減少。
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麻電工藝關(guān)鍵控制點(diǎn):
擊暈(致暈)豬屠宰設(shè)備是采用一些屠宰機(jī)械,,使生豬暫時(shí)失去知覺(jué),,處于昏迷狀態(tài),以便于刺殺和放血,。有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,保證生產(chǎn)人員及周圍環(huán)境的安靜,,同時(shí),,也可防止生豬在屠宰時(shí),受到驚嚇,、痛苦及過(guò)度掙扎,,所導(dǎo)致的體內(nèi)糖原的大量消耗,,減少內(nèi)血管收縮造成的放血不全,而引起的肉質(zhì)下降現(xiàn)象,,有利于保證加工肉品的衛(wèi)生和質(zhì)量,。
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