屠宰設(shè)備選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：

1:進(jìn)步性,。技術(shù)性能進(jìn)步，屠宰設(shè)備功能完善,，運(yùn)行維護(hù)成本低,。

2:適應(yīng)性。由于屠宰設(shè)備的需求和市場(chǎng)的變化,，當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)和社會(huì)條件的變化，同一條生產(chǎn)線希望進(jìn)行多層次的深加工,。

3:可靠性,。屠宰設(shè)備技術(shù)成熟，生產(chǎn)穩(wěn)定性好,，操作簡(jiǎn)單易行,，不影響肉制品質(zhì)量。屠宰設(shè)備故障率低，使用壽命長(zhǎng),，環(huán)保,，污染物排放小。

4:經(jīng)濟(jì),。屠宰設(shè)備性價(jià)比高,，能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求和質(zhì)量要求,，設(shè)備配置緊湊,，平衡協(xié)調(diào)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,；投資小,，成本低，利潤(rùn)高,，經(jīng)濟(jì)合理,。

豬牛羊屠宰設(shè)備

麻電的基本原理：

麻電時(shí)電流通過(guò)豬的腦部，造成實(shí)驗(yàn)性癲癇狀態(tài),，豬心跳加劇,，故能得到良好的放血效果。麻電效果與電流強(qiáng)度,、電壓大小,、頻率高低以及作用時(shí)間，都有很大的關(guān)系,，豬屠宰設(shè)備采用低壓高頻電流點(diǎn)擊其額部,，可獲得較好的麻電效果，肌肉出血可大大減少,。

豬牛羊屠宰設(shè)備

麻電工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)：

擊暈（致暈）豬屠宰設(shè)備是采用一些屠宰機(jī)械,，使生豬暫時(shí)失去知覺(jué)，處于昏迷狀態(tài),，以便于刺殺和放血,。有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，保證生產(chǎn)人員及周圍環(huán)境的安靜,，同時(shí)，也可防止生豬在屠宰時(shí),，受到驚嚇,、痛苦及過(guò)度掙扎，所導(dǎo)致的體內(nèi)糖原的大量消耗,，減少內(nèi)血管收縮造成的放血不全,，而引起的肉質(zhì)下降現(xiàn)象,，有利于保證加工肉品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

豬牛羊屠宰設(shè)備

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