屠宰設(shè)備與人工屠宰的對比:
隨著工業(yè)機(jī)械化便利性的到來,對于家禽屠宰行業(yè),,從手工到機(jī)器,,人工屠宰更好還是屠宰設(shè)備更好?也許每個人都有不同的看法,,但根據(jù)目前食品行業(yè)的生產(chǎn)要求,,人們可能更喜歡后者。其中一個重要原因是現(xiàn)在是一個強(qiáng)調(diào)速度的時代,,人工屠宰速度相對較慢,,無法滿足企業(yè)的大規(guī)模屠宰需求;但屠宰設(shè)備不同,,因為這種設(shè)備可以充分實現(xiàn)不間斷的高速屠宰過程,,速度是人工屠宰的五倍以上,可見機(jī)械屠宰的優(yōu)勢,。當(dāng)然,,人工屠宰也有其優(yōu)點,如屠宰精度高,、處理靈活等,。此外,并不是每個企業(yè)都能引進(jìn)屠宰設(shè)備,。畢竟,,它需要更高的成本。因此,,根據(jù)目前的市場情況,,人工屠宰仍占一定比例,主要是因為員工屠宰成本低,,操作靈活,。
屠宰設(shè)備生產(chǎn)商
從工藝流程來看,豬的屠宰工藝包括擊暈,、栓鏈、出血,、蒸汽燙發(fā),、刮毛整理、清洗干燥、燒毛,、打開肛門,、清洗、檢查白臟,、檢查紅臟,、切頭、切蹄,、切槽頭,、拉板油、修剪,、身體檢查,、身體檢查、快速冷庫,、排酸入庫等步驟,。
豬屠宰設(shè)備和加工技術(shù)在生豬工業(yè)中起著非常重要的作用。它在提高豬肉質(zhì)量和加速生豬工業(yè)過程方面發(fā)揮著不可替代的作用,。特別是近年來,,隨著大量現(xiàn)代屠宰加工設(shè)備在中國的引進(jìn),以及新技術(shù)在屠宰加工領(lǐng)域的應(yīng)用,,中國的屠宰水平有了很大的提高,。
屠宰設(shè)備生產(chǎn)商