豬屠宰設備的燙白條工藝流程:
待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟→旋檢取樣→同步檢驗→下頭→劈半→復檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割,。
羊屠宰設備
屠宰機械的日常維護保養(yǎng):
1,、屠宰設備應用完畢后,,應檢測各標準件連接位置是不是松脫,輸送鏈條滾軸是不是掉下來,,立即扭緊和拆換,;
2、按時調(diào)整張緊設備,,使輸送鏈條的松緊適合,。查驗皮帶輸送機旋轉(zhuǎn)設備的聯(lián)軸器、活塞銷,、滾動軸承,、鏈條傳動及經(jīng)常磨擦的零部件等的破損狀況,立即修補和拆換,,更換的零部件應與屠宰設備正本的規(guī)格型號,、型號規(guī)格同樣(注:后文發(fā)生拆換的機械零部件、液壓密封件,、輸送皮帶,、電氣元器件及閘閥等均規(guī)定與屠宰設備正本的規(guī)格型號、型號規(guī)格同樣),;
3,、按時對旋轉(zhuǎn)零部件及經(jīng)常磨擦的零部件等實現(xiàn)全方面潤化;
4,、按時對輸送鏈條開展全方面潤化,,特別是在與燙毛、清理,、煺毛等機器設備搭配應用的輸送機,、帶掛勾或掛拍的懸掛輸送線等長期性與水、油,、蒸氣觸碰的輸送鏈條,,應準時查驗損壞狀況和潤化(注:應應用食品級潤滑油);
5,、減速器應按時充注潤滑脂和換機油,,急冷間輸送機械設備的潤滑脂應達到超低溫規(guī)定。
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