屠宰機(jī)械的保養(yǎng)要求是什么,?
食品安全大于天。為了提高的肉類的質(zhì)量,,肉制品加工廠家對(duì)屠宰機(jī)械的選擇,,使用和保養(yǎng)也越來越的重要。對(duì)已經(jīng)投入使用的機(jī)械進(jìn)行的保養(yǎng)。
由于屠宰機(jī)械是針對(duì)屠宰行業(yè)而進(jìn)行的專門設(shè)計(jì)的特殊性和***性,,其保養(yǎng)嚴(yán)格按照使用說明書的進(jìn)行,。由于這類機(jī)械屬于食品制造的行業(yè),而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大的問題,。所以對(duì)機(jī)械的維護(hù)應(yīng)該是即時(shí)的,,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模?xì)心的,。
機(jī)械的損壞不僅會(huì)影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命,,而且必然會(huì)影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會(huì)影響到肉的質(zhì)量,,無法通過屠宰機(jī)械中的同步衛(wèi)檢這一關(guān),。若是機(jī)械中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題,則很輕易會(huì)讓有問題的肉類流入市場(chǎng),,不僅會(huì)對(duì)屠宰廠家的名譽(yù)造成影響,,也會(huì)對(duì)民眾的健康造成危害。
屠宰機(jī)械保養(yǎng)后要求達(dá)到:外觀清潔,、明亮,;油路暢通、油窗明凈亮,;操作靈活,,運(yùn)轉(zhuǎn)正常;電氣安全保護(hù),、指示儀表齊全,、可靠。
為了使屠宰生產(chǎn)線保養(yǎng)規(guī)范化,,應(yīng)根據(jù)設(shè)備各零部件的磨損情況,、性能、精度劣化程度以及故障發(fā)生的可能性等,,根據(jù)設(shè)備的使用狀況制訂出各設(shè)備的保養(yǎng)維修內(nèi)容和計(jì)劃,、更換零備件計(jì)劃表和維修費(fèi)用概算,維修內(nèi)容包括二級(jí)保養(yǎng)的全部內(nèi)容和需停產(chǎn)檢修的設(shè)備,。