全國銷售熱線豬在宰殺之前都要進行靜養(yǎng)，這是為什么,？有什么作用呢,？下面小編就來給大家解決這個困惑：
每次生豬進入各生豬定點屠宰廠時，有嚴格的生豬進廠管理制度：逐頭檢查,，索取耳標和相關(guān)證件,，驗證檢疫、檢驗合格等,，在這些進廠檢查之后,，要對豬進行靜養(yǎng)，一定要靜養(yǎng)12個小時以上,，在生豬靜養(yǎng)的12小時里,，實行封閉式管理；生豬靜養(yǎng)期間停食 ,，宰前3小時停止喂水,，保持自然靜養(yǎng)狀態(tài)。生豬受到驚嚇,、追趕等,，體內(nèi)會產(chǎn)生毒素，靜養(yǎng)期間停食,，是對毒素的自然化解,也可以有效防止注水肉,，可以提高豬肉的質(zhì)量。
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