全國銷售熱線豬在宰殺之前都要進(jìn)行靜養(yǎng),，這是為什么,？有什么作用呢,？下面小編就來給大家解決這個(gè)困惑：
每次生豬進(jìn)入各生豬定點(diǎn)屠宰廠時(shí),，有嚴(yán)格的生豬進(jìn)廠管理制度：逐頭檢查,，索取耳標(biāo)和相關(guān)證件,，驗(yàn)證檢疫、檢驗(yàn)合格等,，在這些進(jìn)廠檢查之后,，要對(duì)豬進(jìn)行靜養(yǎng)，一定要靜養(yǎng)12個(gè)小時(shí)以上,，在生豬靜養(yǎng)的12小時(shí)里,，實(shí)行封閉式管理；生豬靜養(yǎng)期間停食 ,，宰前3小時(shí)停止喂水,，保持自然靜養(yǎng)狀態(tài)。生豬受到驚嚇,、追趕等,，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生毒素，靜養(yǎng)期間停食,，是對(duì)毒素的自然化解,也可以有效防止注水肉,，可以提高豬肉的質(zhì)量。
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