屠宰機械的日常維護保養(yǎng):
1,、屠宰設(shè)備應(yīng)用完畢后,應(yīng)檢測各標準件連接位置是不是松脫,,輸送鏈條滾軸是不是掉下來,,立即扭緊和拆換;
2,、按時調(diào)整張緊設(shè)備,,使輸送鏈條的松緊適合。查驗皮帶輸送機旋轉(zhuǎn)設(shè)備的聯(lián)軸器,、活塞銷,、滾動軸承、鏈條傳動及經(jīng)常磨擦的零部件等的破損狀況,,立即修補和拆換,,更換的零部件應(yīng)與屠宰設(shè)備正本的規(guī)格型號、型號規(guī)格同樣(注:后文發(fā)生拆換的機械零部件,、液壓密封件,、輸送皮帶、電氣元器件及閘閥等均規(guī)定與屠宰設(shè)備正本的規(guī)格型號,、型號規(guī)格同樣),;
3、按時對旋轉(zhuǎn)零部件及經(jīng)常磨擦的零部件等實現(xiàn)全方面潤化,;
4,、按時對輸送鏈條開展全方面潤化,,特別是在與燙毛、清理,、煺毛等機器設(shè)備搭配應(yīng)用的輸送機,、帶掛勾或掛拍的懸掛輸送線等長期性與水、油,、蒸氣觸碰的輸送鏈條,,應(yīng)準時查驗損壞狀況和潤化(注:應(yīng)應(yīng)用食品級潤滑油);
5,、減速器應(yīng)按時充注潤滑脂和換機油,,急冷間輸送機械設(shè)備的潤滑脂應(yīng)達到超低溫規(guī)定。
魯新易達屠宰流水線
豬屠宰設(shè)備的燙白條工藝流程:
待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟→旋檢取樣→同步檢驗→下頭→劈半→復(fù)檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割,。
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